黃酒夏季銷量銳減？不一定。記者在調查中發現，廣富林黃酒自去年下半年上市以來，銷售行情一直十分火爆。據上海龍源酒業有限公司有關負責人介紹，截至7月底，廣富林黃酒“逆市”而上，直銷飯店已順利突破300家，且贏得了不錯的口碑。
“咬一只蟹腳，飲一杯黃酒。”松江自古就有吃蟹品黃酒的習俗，但目前市場上的各大品牌黃酒雖各有長處，但不足的地方也較明顯。據業內人士介紹，這些黃酒要么過甜，要么過酸，要么香味不夠。為此，上海龍源酒業有限公司重金聘請中國釀酒工業協會黃酒分會副秘書長、高級工程師陳清顯專門負責新品黃酒的研發。經過四個多月的反復調試，陳清顯采用常溫過濾和三次冷凍過濾等工藝，順利攻克勾兌配方控制及成品酒殺菌等技術難點，并通過國家有關權威部門的審核、認證。
針對當前市面上多年陳黃酒相對較少的現狀，廣富林黃酒將主打產品鎖定為6年陳，并將適時推出12年陳、20年陳等高端黃酒。盡管“起點”頗高，但價位卻是“大眾路線”。以6年陳為例，該酒批發價為每瓶16.5元，比同類型品牌黃酒至少便宜4元左右
