記者近日走訪松江多家農貿市場發現，近期雞蛋價格攀升明顯，在短短十多天的時間內，雞蛋從每斤4元漲至每斤5元。業內人士分析，受前期蛋雞養殖虧損、天氣轉熱等因素影響，短期供應不足是導致雞蛋價格上漲的直接原因。
“上周雞蛋還4元一斤呢，才一周時間怎么就變成5元一斤了呢？”昨天，在菜花涇農貿市場準備買雞蛋的趙女士聽了報價吃了一驚，比起一周前的價格每公斤漲了2元多，土雞蛋也漲到了8元一斤。不少雞蛋攤主告訴記者，雞蛋價格并不是一下就漲了那么多，而是逐漸往上漲，幾乎一天一個價，雖然往年端午節前雞蛋價格都會有所上升，但今年的漲幅明顯比較大。“近期雞蛋價格還比較動蕩，過一段時間可能會趨于穩定。”雞蛋攤主張師傅告訴記者，盡管現在雞蛋漲到5元一斤，但他們的利潤還是很低，幾乎賺不到什么錢。
據了解，今年春節至四五月份，市場上的雞蛋價格一直處于低價位狀態，零售價格每斤維持在4元左右，直至5月底6月初，市場上雞蛋價格驟然直線攀升。為何雞蛋價格在短期內上漲如此迅猛？業內人士分析指出，5月下旬以來雞蛋價格的上漲，主要是因為夏季來臨雞蛋產量減少，而市民需求量增加導致的。不過，端午節過后，隨著市場需求量的減少，蛋價就有望回落。
