大師演示 主婦展藝,我區“家庭廚藝”比賽開場!

聽說過切土豆絲還分飯店和家庭兩種切法嗎？上周末，區文化館民間技藝展示館內座無虛席，近百名美食愛好者齊聚一堂，賞菜、比菜、嘗菜，不亦樂乎，這是今年我區“百姓明星”系列活動家庭廚藝比賽的現場。

    比賽當天，民間文化展示館內菜香撲鼻，館內正中央，長條桌呈回形狀放置，干凈的黃色桌布上擺著一道道參賽選手一早烹制的美味菜肴，沙司面筋包藕，四海游龍，迷宗蟹，將軍鴨，滑炒鳳尾蝦，松子鱸魚……幾位美食專家圍著擺滿美味佳肴的桌子，一邊舉筷品嘗，一邊在認真打分，不時發出低低的贊嘆，坐在最前幾排的觀眾看得垂涎欲滴。國家級烹飪高級技師、上海烹飪技能學校的朱順德老師還演示了土豆絲的兩種切法，讓圍在四周的參賽選手和社區居民大開眼界。

    據了解，本次活動旨在豐富我區居民的餐桌文化，更好地展示社區居民的家庭廚藝水平，引導居民用科學、健康、綠色的美食理念引導市民的日常生活，提升家庭的幸福指數。活動中有20名選手脫穎而出，他們將參加“家庭廚藝”的復賽。