近日,位于松匯中路上的小楊生煎樂松坊分店開業了,這是小楊生煎進駐松江的第一家分店。這兩天,只要一到飯點時段,小店門口就排起了長隊,一個個皮薄、汁多、肉嫩的生煎包吸引了不少松江市民前去大飽口福。
“確實好吃!以前想吃的時候,還得特地跑到市區去,現在家門口就能吃到啦!”家住松江老城區的何小姐夾起一個生煎包,一口塞進了嘴里,“今天中午和朋友一起出來吃飯,果斷選擇了小楊生煎。它的湯汁很足,肉也新鮮,關鍵是上面的皮又薄又香,底上的皮煎得金黃,非常脆,一個吃下去好滿足。
再來一碗牛肉湯,實在是絕配!”正在一邊排隊的王先生,雖然已經等了一刻鐘,但絲毫沒有減弱他品嘗美味的念頭,他笑著告訴記者:“我雖是北方人,平時也不愛吃生煎包,但昨天吃過一次后今天還想再來,真的不錯!多等一會兒也沒關系!”
原來,最早出現在吳江路上的小楊生煎,是老板楊麗朋從曾在梅龍鎮酒家做點心師的外公那里學到手藝后開的門店。后來,這種迎合上海人口味的生煎包風靡上海,大家只要一到吳江路,就一定要去嘗嘗小楊生煎。如今,小楊生煎進駐松江,又給松江市民的味蕾帶來了極大的滿足,提起它讓人百吃不厭的奧秘,一位店員介紹道:“我們選用的是最新鮮的食材,鮮肉剁成肉糜,然后拌餡,煮肉皮熬湯,一步步都很用心,絕對能讓每一個客人吃了還想吃!”