傳承松江歷史文化,創新茸城美昧佳肴。作為2012松江購物節的重要活動之一的“松江十大名廚”獻藝品評活動暨“松江烹飪榮譽大師”頒獎儀式在平高世貿購物中心廣場舉行。
活動吸引了大批市民。操作臺上,從初賽中遴選出的20名復賽選手揮舞鍋鏟,一個個亮出了自己的看家本領。根據比賽設置,選手們必須在規定的40分鐘時間內,完成一道必考菜——“紅燒劃水”、一道自選菜以及四道精美冷盆。專家們依據菜肴的色、香、昧、型、創意以及文化內涵等八項指標的評定,最終評選出了2012“松江十大名廚”。
在“松江十大名廚”評選出爐的同時,區餐飲協會秘書長王中清、市烹飪技術培訓中心兼職老師朱順德等九人也被授予“松江烹飪名譽大師”稱號。
副區長張培榮出席活動并為獲獎選手和名譽大師頒獎