近段時間，茸城天氣啟動“燒烤模式”，不少家庭主婦做飯方式變得簡單起來。買點鹵菜、涼面，配上冰啤酒，一頓飯花費不多，卻吃得清涼爽口。
近日記者在松東路特色餐飲街上看到，每到下午4時左右，街面上的鹵菜涼菜攤點就忙碌起來。不少人排隊等候，鹵豬腳、海帶、涼拌花生等，大多是市民熱衷的選擇。據老板介紹，鹵菜攤點都是常年做鹵菜，有自己的穩定客源。“夏天是涼菜鹵菜生意的旺季，這種熱度一直會持續好幾個月。”
記者走訪了附近幾家餐館，高溫天也催熱了餐館的涼菜生意。“現在很多客人點菜時，必點幾道涼菜，有時候一頓飯下來，涼菜倒成了主菜。”位于松東路餐飲街一家名為“川流不息”餐館的店員告訴記者。
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