松江歷來有伏天吃童子雞的習俗。記者近日走訪發現,多家農家樂生意紅火,而三四斤左右的童子雞更是受到熱捧,一度出現供不應求的場面。
上周末,佘山某農莊院落里散養的童子雞最受食客的熱捧。“聽說這里的童子雞都是散養的,比較原汁原味。”市民周先生特地駕車來給家中的老人和孩子買雞吃,他說:“每年這時都要買童子雞,孩子吃了能增強抵抗力,老人和體質虛弱的人吃了也有很好的補益作用。”
隨后,記者從葉榭、車墩等多家農家樂了解到,三伏天吃童子雞的習俗由來已久,每年此時的童子雞總是賣得最火。而這些散養近半年的雞,往往肉質鮮嫩,營養價值極高。在價格方面,今年比去年漲了一兩成,每只在三四斤左右的雞,售價在60至120元之間。