前言：松江第一招聘網即將推出“松江創業人物譜”系列，報道松江人、新松江人的系列創業故事！
我是松東路43號“浙江快客”的老板，名叫李將四，今天我給大家講講創業和守信的故事。
2002年的一天，我來松江看望朋友。晚上8點多，朋友帶我到松東路上的一家小飯館吃飯。天哪，“ 都這么晚了，這里怎么還有這么多人來吃飯呀？”朋友告訴我，這條松東路是松江工業區和松江老城區之間的一條南北向道路，南北兩端連接兩條進入松江城區的交通要道，即使是晚上，人流量也大，人氣也足。朋友開玩笑地跟我說：老李，“ 你要不要在這里開家小飯館，生意準保興隆，呵呵。”我卻認真起來，通過幾天實地考察，我毅然辭去浙江臺州一家飯店廚師長職務，帶著愛人一起來到松江創業，“浙江快客”把 開設在了松東路。
松東路雖有這么大的商機，但要想真正經營好餐廳，吸引顧客，要靠菜肴價廉味美，而味美就要保證食材質量。因為我們店主要經營的是以象山小海鮮為主的海鮮排檔，所以我一貫堅持“食材新鮮，價格公道，誠信經營”。“浙江快客”的食材——海鮮，每天由我指定的供應商專程從浙江象山車運給我，所以我的食材特別新鮮。不要說美食家，就是一般的食客也吃得出我的海鮮“新鮮”。記得2011年9月的一天，供應商的運貨車突發故障，當天新鮮的食材無法按時送達。供應商電話告知我說：“今天的貨無法送到，你到附近的菜場上采購一些小海鮮應付一下吧。”
我一聽，心想，那怎么行呀，我們飯店為何這么長時間以來一直得到眾多食客的喜愛，那就是源于我們的食材正宗新鮮，我可不能壞了這個規矩呀。于是我就自己駕車往返距離松江300多公里的象山漁港，取回新鮮的海鮮食材，保證了當晚優質海鮮供應。事后，供應商看到我連說我傻，何必讓自己那么辛苦呢？!”“我回答說：“我絕不能蒙騙顧客，就算運費再高、自己再辛苦，我也要保證用新鮮海鮮加工夜排檔菜肴。”
大家很想知道“浙江快客”生意如何？我告訴你：顧客天天爆滿，生意十分火爆。
