青透的背,雪白的肚,大閘蟹個個揮舞著蟹鉗,橫行在暫養池中,不僅霸氣傲人,爬行速度還很快,每每提起后繞繩捆扎,便是與大閘蟹的博弈。自開捕至今,在“三泖牌”黃浦江大閘蟹銷售中心,工作人員每天都在與大閘蟹的“爭斗”中忙碌不停,訂單頻頻拋來,只月余時間,已實現了近500萬元的銷售額。
仍在喂養新鮮魚蝦的大閘蟹,肥滿度相比開捕時又增加了10%,膏黃肥美,目前,公蟹最重已達425克,母蟹最重達30克多。受今年氣溫等因素影響,同時,得益于“三泖”水產養殖基地所采用的河蟹生態養成“松江模式”,今年大規格(四公三母以上)的精品蟹數量和比例相較往年皆高出了不少,占比已達七成;
在低密度的生態養殖體系中,蟹池種有伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等多種水草,同時,根據不同的池塘環境,還在水底、水中和水面三層區域分別增設了水車式增氧機、循環水增氧設備等,模仿潮汐循環水環境,以改善水質。不久前,擁有20多年陽澄湖大閘蟹養殖經驗,來自巴城鎮利民村的十幾位養殖能手前來參觀,忍不住贊嘆稱:“這里的水,是30年以前才看得到的。”