眼下還是三伏天,離農歷八月十五中秋節尚遠,但細心的市民發現,超市、糕點店里多種口味的新鮮月餅已迫不及待地唱起了“開場曲”。不過,在高溫天里,消費者似乎對月餅的嘗鮮熱情并不高,盡管月餅價格相對親民,但購買者寥寥。
在松江大潤發、樂購、卜蜂蓮花等多家超市里,各大品牌的月餅正紛紛上架,銷售人員一邊忙著貼售價牌,一邊吆喝著向來往的顧客推銷自家品牌的月餅。記者發現,售賣區多以每公斤40多元的散裝月餅為主,有白果、五仁、豆沙、椒鹽、肉松、椰蓉等多種傳統口味,還有冰皮、水果、巧克力等新奇品種,月餅包裝均干凈簡潔、樣式小巧玲瓏。“今年中秋節是9月27日,月餅上市足足提早了近兩個月。”一位超市銷售員坦言,盡管散裝月餅的價格比較實惠,單只在3~10元之間,但每天的銷量并不多。
而在一些月餅銷售門店,部分禮盒裝月餅也上市了。今年中秋遲,拉長“了銷售旺季。”中山中路上一家月餅銷售店店長稱,在“三公”消費縮減后,如今的月餅銷售主要針對大眾消費者。記者發現,今年市場上推出的禮盒裝月餅不見了“豪華包裝”的身影,所謂的“天價月餅”也早已被百余元一盒的“平價月餅”替代。同樣地,不少街頭攤點也相繼推出現烘焙的鮮肉月餅、梅干菜月餅等,提前搶灘中秋市場。
為了搶客戶、爭市場,記者還發現,不少企業除了線下鋪貨外,開始更多地利用新媒體進行推廣銷售。比如,一些企業運用自己的微信號、微商城等,面向年輕的消費群體推銷中秋月餅,而消費者可直接通過企業微信下單,方便又快捷。
上圖:一位顧客正在挑選新上市的月餅。