春暖花開挖蘭筍——佘山蘭筍文化節見聞！

問山挖筍，日限百人。3月28日，第十五屆佘山蘭筍文化節以“問山儀式”拉開序幕。

　　開幕式當天，記者前往蘭筍文化節的“主戰場”天馬山園，沿途見到不少從市區驅車而來的市民，緣山間小路，迤邐而行。山路上，碧玉竿竿，篁聲寂寂。“眼下，正是挖筍的好時節，蘭筍燉咸肉，能鮮得眉毛掉下來。”領著一行人上山的筍農樂呵呵地說。

　　山上一片綠意盎然的竹林，厚厚的竹葉遮擋了竹根，覆蓋了林地。這給游客挖筍增添了難度，不易挖更是不易尋。在筍農的指點下，好不容易發現拱出泥土的筍尖。小心地鋤去周圍的泥土，也要掌握那份耐心和巧勁，不能傷了蘭筍，更不能傷了竹鞭。待蘭筍露出全身，看準筍的根部一鋤挖下，鋤頭稍一勾帶起，尋、掘、斷、起幾個挖筍步驟環環相扣，如行云流水。隨著一只只蘭筍隨土而出，游人們的臉上都樂開了花。

　　“天馬山附近還有好多好玩的地方。”來自楊浦區的李融說，他和全家挖完筍打算帶到周邊賓館加工，就地吃完蘭筍宴，再去小昆山園和辰山植物園踏青游玩。